Форум для родителей forum.solnet.ee
Лучшие рецепты
-
- Светило
- Сообщения: 2811
- Зарегистрирован: 08 ноя 2017, 01:39
- Пол: женский
- Благодарил (а): 205 раз
- Поблагодарили: 223 раза
Лучшие рецепты
Занимаетесь консервацией на зиму? Пожалуйста, поделитесь своими рецептами
Овощи, фрукты,зелень ... Как сохранить вкусно ?
Буду очень благодарна за подсказки
Надеюсь, не только я
Овощи, фрукты,зелень ... Как сохранить вкусно ?
Буду очень благодарна за подсказки
Надеюсь, не только я
- Солнышко
- Гл. редактор
- Сообщения: 1135
- Зарегистрирован: 01 июл 2015, 16:01
- Пол: женский
- Благодарил (а): 1323 раза
- Поблагодарили: 1067 раз
Re: Лучшие рецепты
Уже несколько лет запасаю зелень на зиму путем заморозки.
Веточки укропа, петрушки, кориандра промыть, просушить, мелко нарезать. Сложить в пакет и поместить в морозильник. Зимой достаточно достать щепотку и бросить, например, в суп. Душистый аромат гарантирован! Хранится у меня такая зелень в отличном состоянии вплоть до следующего лета.
Веточки укропа, петрушки, кориандра промыть, просушить, мелко нарезать. Сложить в пакет и поместить в морозильник. Зимой достаточно достать щепотку и бросить, например, в суп. Душистый аромат гарантирован! Хранится у меня такая зелень в отличном состоянии вплоть до следующего лета.
При солнышке тепло, при матери добро.
- Солнышко
- Гл. редактор
- Сообщения: 1135
- Зарегистрирован: 01 июл 2015, 16:01
- Пол: женский
- Благодарил (а): 1323 раза
- Поблагодарили: 1067 раз
Re: Лучшие рецепты
И еще замораживаю ягоды (вишню, черешню, малину, клубнику, смородину, чернику). Зимой едим, разморозив. Или делаем компоты.
При солнышке тепло, при матери добро.
-
- Солнце форума
- Сообщения: 3471
- Зарегистрирован: 16 фев 2016, 22:10
- Пол: женский
- Благодарил (а): 795 раз
- Поблагодарили: 848 раз
Re: Лучшие рецепты
Я ещё помимо зелени и ягод замораживаю болгарский перец (мою и нарезаю кубиками). Добавляю потом в рагу, жаркое.
-
- Светило
- Сообщения: 2811
- Зарегистрирован: 08 ноя 2017, 01:39
- Пол: женский
- Благодарил (а): 205 раз
- Поблагодарили: 223 раза
Re: Лучшие рецепты
Спасибо, девочки, за отзывы! Я тоже наморозила так!
Но вот для огурцов точного рецепта хочу!
Не всегда получается, бывают огорчения...
За помидоры у меня очень хороший рецепт . Однажды попала в больницу , соседка по палате дала совет:
На баночку 1 - литровую помидоров
6 ч.л. сахара, 1 чайн. Ложка соли, лимонная кислота на кончике ножа.
А специи , кто как хочет. Я, например, распределяю по баночке листья смородины(или малины, или вместе
Лист вишни можно , как хотите!
Но основное - чеснок, перец( горошком, душистый , кто хочет - острый)
Очень мне понравилось использовать веточки моркови . Баночки красивые, и вкус приятный получается .
Но вот так я посоветовала . Я понимаю, что на вкус и цвет... но попробуйте, если до этого делали по-другому.
Но жду от вас про огурцы
Но вот для огурцов точного рецепта хочу!
Не всегда получается, бывают огорчения...
За помидоры у меня очень хороший рецепт . Однажды попала в больницу , соседка по палате дала совет:
На баночку 1 - литровую помидоров
6 ч.л. сахара, 1 чайн. Ложка соли, лимонная кислота на кончике ножа.
А специи , кто как хочет. Я, например, распределяю по баночке листья смородины(или малины, или вместе
Лист вишни можно , как хотите!
Но основное - чеснок, перец( горошком, душистый , кто хочет - острый)
Очень мне понравилось использовать веточки моркови . Баночки красивые, и вкус приятный получается .
Но вот так я посоветовала . Я понимаю, что на вкус и цвет... но попробуйте, если до этого делали по-другому.
Но жду от вас про огурцы
- Elka
- Солнце форума
- Сообщения: 3916
- Зарегистрирован: 06 июл 2015, 13:37
- Пол: женский
- Благодарил (а): 921 раз
- Поблагодарили: 1597 раз
Re: Лучшие рецепты
Подводят в каком смысле?
У меня почти вся семья предпочитает маринованные огурцы. Но и солю немного тоже. Для засолки не все сорта подходят, некоторые размягчаются. При покупке семян надо обращать внимание.
У меня почти вся семья предпочитает маринованные огурцы. Но и солю немного тоже. Для засолки не все сорта подходят, некоторые размягчаются. При покупке семян надо обращать внимание.
Чудеса надо делать своими руками
-
- Солнце форума
- Сообщения: 3471
- Зарегистрирован: 16 фев 2016, 22:10
- Пол: женский
- Благодарил (а): 795 раз
- Поблагодарили: 848 раз
Re: Лучшие рецепты
Кто-нибудь на Новый год готовил какой-то салат впервые?
Если очень понравился, поделитесь. Я пересмотрела много, но приготовила традиционные, в том числе оливье с куриным мясом.
Если очень понравился, поделитесь. Я пересмотрела много, но приготовила традиционные, в том числе оливье с куриным мясом.
- Elka
- Солнце форума
- Сообщения: 3916
- Зарегистрирован: 06 июл 2015, 13:37
- Пол: женский
- Благодарил (а): 921 раз
- Поблагодарили: 1597 раз
Re: Лучшие рецепты
Я тоже готовила проверенные любимые салаты. Поизощрялась только с украшениями. Перед сырной нарезкой посадила мышек из яиц, а мясную нарезку выложила в виде парочки крыс. Из зелени украшение на салат в виде елочки
Чудеса надо делать своими руками